Вентиляция на кухне

  1. Как проветрить кухню
  2. Естественная вентиляция
  3. Капюшон на кухне
  4. Последствия отсутствия или плохой вентиляции на кухне

фот.: Electrolux

Вентиляция - это процесс воздухообмена в здании, заключающийся в удалении использованного и подаче свежего снаружи. Есть несколько способов получить этот эффект. Это может быть естественная вентиляция, основанная на гравитационном потоке воздуха, возникающем в результате разницы температуры и давления воздуха, или механическая, то есть принудительная с помощью вентиляционных устройств, таких как вентиляторы. Вентиляция на кухне поможет избавиться от запахов, исходящих от приготовления пищи, избыточной влаги, продуктов сгорания, таких как газ и другие мелкие примеси, которые при выгрузке на улицу не будут распространяться по всему дому.

Как проветрить кухню

В соответствии с PN-83 / B-03430 предполагается, что расход вентиляционного воздуха для жилых помещений представляет собой сумму потоков, удаляемых из комнат кухонного типа. В зависимости от того, расположены ли окна на кухне и какой у нас тип духовки, эти потоки должны быть как минимум:

  • для кухни с наружным окном, оборудованной газовой или угольной кухней - 70 м3 / час,
  • для кухни с наружным окном, оборудованной электрической кухней - 30 м3 / час (без окна 50 м3 / час),
  • кухни без наружного окна, оборудованные газовыми плитами, должны иметь механическую вытяжную вентиляцию, а поток воздуха следует удалять со скоростью 70 м3 / ч.


Важным элементом также является поглотитель, установленный над плитой, который вытягивает избыток влаги, выделяющейся во время приготовления пищи. Модели, которые могут заменить воздух на кухне шесть раз в час, являются лучшими. Также стоит обеспечить надлежащий доступ к вентиляционному каналу и проверить, какими фильтрами оснащена модель.

фот.: Solgaz

Естественная вентиляция

Естественная вентиляция предназначена для гравитационного обмена воздуха на кухне. Это система, характеризующаяся довольно значительными колебаниями, обусловленными погодными условиями в данный момент и временем года (влияние разницы между системами температуры, ветра и давления). Тем не менее, низкая стоимость строительства и эксплуатации привели к тому, что это наиболее часто выбираемый способ вентиляции в польских домах. Естественная вентиляция на кухне основана на вентиляционной решетке, обычно размещаемой около потолка, через которую отработанный воздух выходит наружу. Эта система поддерживается оконными проемами и, возможно, дверцами, которые обеспечивают приток свежего воздуха. Однако необходимым условием является распечатывание пластиковых окон или сборка оконных вентиляторов внутри.


Нестабильность цикла циркуляции воздуха может привести к негативным явлениям, возникающим на нашей кухне. Тогда лучше обогатить вентиляцию элементами, которые механически нагнетают воздух в помещение.

Капюшон на кухне

Капюшон на кухне играет очень важную роль. Во время приготовления, когда возникают различные ароматы и много водяного пара, вытяжка очищает воздух. Однако для правильной работы вытяжки необходимо убедиться, что она правильно подключена к вентиляционному каналу. Для этой цели лучше всего спланировать еще одну вытяжную решетку, которая не будет мешать системе вытяжной вентиляции самотеком. В случае, когда вытяжка подключена к единственному вытяжному воздуховоду на кухне, вентиляция работает только тогда, когда вытяжка работает, то есть относительно редко.

фот.: Okapykuchenne.pl - Larto 60.2 Черный карниз Eko Max от GLOBALO

Однако, если на кухне нет двух независимых решеток-грилей, и мы хотим установить вытяжку, необходимо будет выбрать модель с замкнутым контуром (поглотителем). Затем воздух очищается с помощью специально разработанной системы угольных фильтров, которая отделяет частицы грязи, включая жиры, и затем воздух возвращается на кухню. Режим рециркуляции, который не требует выхода наружу, также указывается в зданиях со сборными воздуховодами.

Режим рециркуляции, который не требует выхода наружу, также указывается в зданиях со сборными воздуховодами


Смотрите больше:

Капюшон на кухне - функции, виды
Вентиляция на кухне - подбор вытяжки


Последствия отсутствия или плохой вентиляции на кухне

Плохо функционирующее или, что еще хуже, отсутствие вентиляции приводит к ряду негативных явлений, которые можно разделить на две категории:

  • воздействие на людей - плохое самочувствие, головные боли и раздражительность, повышенный риск аллергии, одышка и чувство истощения
  • эффекты для здания - возможность появления грибков и плесени на стенах, пропаренных окнах и других стеклянных поверхностях, в том числе зеркалах, отслоившихся обоях от стен


Чтобы избежать этого, стоит позаботиться об эффективной системе вентиляции в нашем доме, которая обеспечит нам комфорт и положительно скажется на функционировании здания.

Чтобы избежать этого, стоит позаботиться об эффективной системе вентиляции в нашем доме, которая обеспечит нам комфорт и положительно скажется на функционировании здания

фот.: Franke - карниз для столешницы фото строительства: Faber - карниз для потолка

Читайте также о других установках на кухне:

Разработано: редакцией
Фотографии: Electrolux, Franke, SOLGAZ, Faber, Okapykuchenne.pl